Rezepte
Rezepte
So werde euch hier ein paar leckere Rezepte zur Verfügung stellen, mit dem ihr eure lieben verwöhnen könnt.Ich wünsche euch viel spaß beim Nachkochen und würde mich über ein Feedback freuen.. wie euch die einzelnen Rezepte geschmeckt haben. Aber jetzt genug gequatscht viel Spaß und einen guten Hunger^^ |
Erdbeershake
Zutaten für 4 Personen:
500g Erdbeeren
250g Joghurt
1/4 Liter kalte Milch
etwas Minze für die Deko
Wie wird`s gemacht:
Brownies
125 g Bitterschokolade
75 g weiche Butter
4 Eier
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Mehl, gesiebt
je 1/4 TL Salz und Backpulver
100 g Walnüsse, gehackt
Zubereitung
Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 170) vorheizen. Eine eckige Backform von 20 cm Länge (oder kleine Springform, 24 cm) leicht einfetten, mit Mehl einstäuben und überschüssiges Mehl abklopfen. Schokolade mit Butter in einem kleinen Topf bei geringer Hitze oder im Wasserbad schmelzen. Glattrühren, beiseite stellen und leicht abkühlen lassen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem elektrischen Handmixer in einer Schüssel cremig rühren. Die Schokolade in die Eiermischung rühren. Mehl zugeben und alles gut vermengen, aber nicht zu lange mixen. Gehackte Walnüsse unterheben, den Teig in die Form füllen und gleichmäßig verteilen. In der Ofenmitte etwa 25 Minuten backen, bis die Kuchenmitte fest wird. Ganz abkühlen lassen und dann erst in die gewünschten Portionen schneiden.
Coca Cola Cake
200 g Mehl
200 g Zucker
1/2 TL Natron
150 ml Cola
125 g Butter
2 EL Kakaopulver
1 Ei
125 ml Buttermilch
1 TL Vanillezucker
Guss:
100 g Puderzucker
1 EL Kakao
2 - 3 EL Coca-Cola
20 g Butter
Zubereitung
Mehl und Zucker mischen. In einem Topf Margarine, Kakao und Cola bis zum Kochen erhitzen, über Mehl und Zucker gießen, durchrühren. In einer weiteren Schüssel Buttermilch, Eier, Natron, Vanille verrühren und zu der ersten Mischung geben und gründlich verrühren. In einer gefetteten, eckigen Kuchenform (20 mal 30 cm, Vorsicht bei einer Springform, der sehr flüssige Teig könnte auslaufen!) bei 180 Grad (Umluft 165) etwa 40 Minuten backen. Noch heiß mit dem Guß bestreichen.
Für den Guss Cola, Butter, Kakao, Puderzucker in einem Topf so lange erhitzen, bis sich ein glatter, dünner Guss ergibt.
Egg Mc Muffins
4 "Toasties" von Golden Toast (flache Toastbrötchen)
8 Scheiben Frühstücksspeck
4 Eier
4 Scheiben Schmelzkäse
Zubereitung
Toasties toasten und durchschneiden, Speckscheiben halbieren und knusprig braten, warmstellen. Eier braten - am besten in einem Ring, damit sie absolut rund werden. Egg Mc Muffins zusammenstellen: Erste Brötchenhälfte, Käsescheibe, Ei, 4 Speckstreifchen, obere Brötchenhälfte.
Honey Chicken (Honig-Huhn)
1 zerlegtes Hühnchen
1 TL Ingwerpulver
75 g geschmolzene Butter
75 g heller Honig
1 TL Essig
1 TL Knoblauch, granuliert
Prise Salz und Pfeffer
einige Tropfen Tabasco
Zubereitung
Alle Soßenzutaten in einer großen Schüssel vermischen und die Hähnchenstücke darin kurz wenden. Fleisch in einer Auflaufform bei 180 Grad eine gute Stunde backen lassen, dabei immer wieder mit der restlichen Soße bepinseln.
Pancakes (Amerikanische Pfannkuchen)
150 g Mehl
1 EL Zucker
1 TL Backpulver, 1/4 TL Salz
2 Eier
250 ml Milch
3 Eßlöffel Öl
Zubereitung
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Die restlichen Zutaten verschlagen und gründlich mit der Mehlmischung verrühren. In einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.